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学艺路上千万里——记国宴主厨黄建会
作者：
高素春
来源：
烹调知识
年份：2001
文献类型 ：
期刊
关键词：
平衡膳食
大使馆
工艺标准化
服务个性化
酒店管理人员
饮食文化
基本功
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营养配餐
国宴
上海古猗园的“南翔小笼包子”
作者：
沈星香
来源：
烹调知识
年份：2011
文献类型 ：
期刊
关键词：
旅游景点
馒头
包子
建筑物
古猗园
半透明
面粉
上海市
旅游景观
上海开埠
富有地域特色的中华名吃(三)
作者：
杨关庆
来源：
烹调知识
年份：2003
文献类型 ：
期刊
关键词：
品尝
南翔小笼
风味
饮食文化
小吃
餐馆业竞争讲究文化氛围
作者：
雅文
来源：
烹调知识
年份：2003
文献类型 ：
期刊
关键词：
市场竞争
文化氛围
餐馆业
中国
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