翠绿清香的莼菜

【类型】期刊

【题名】翠绿清香的莼菜

【作者】 吴承起

【关键词】 睡莲科 现代城市人 古猗园 健脾利湿 定南 同里 健脾养胃 热痢 莼鲈 鸽蛋

【期刊名】食品与生活

【摘要】每年盛夏,在具有明代园林风格的嘉定南翔“古猗园”,都会推出“上海荷花暨国际睡莲展”。今年去看,以“布置精巧”配以精制竹编庭园、小桥流水特色的背景见长,犹如进入上海的“水景桃花源”。然观察下来,似没有找到睡莲科的“莼菜”。我在同里的荷园曾见一口大缸里浮养点点莼菜和漫游的金鱼。所谓“莼鲈思乡”感触,这应该是现代城市人“思乡病”的一种吧。叶圣陶先生的《藕与莼菜》一文,应是现代人对“莼鲈之思”典

【年份】2015

【ISSN】1004-5473

【页码】62

【期号】第9期

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